一，番茄科作物

     辣椒、番茄、茄子同属于营养器官和生殖器官同步生育型的茄果类蔬菜。育苗期间进行花芽分化，花芽分化的迟早优劣，在一定程度上决定着大田的产量，影响到始收期和产品的品质。

  1、茄子

     苗期施肥为了培育出茎粗、节间短、根系发达的幼苗，要求床土必须肥沃。基肥：

     茄子喜肥又耐肥，须重施基肥。在翻地前每亩撒施5000-7000公斤有机肥，配合施用15公斤过磷酸钙、10公斤硫酸钾，而后翻耕、整地作畦；也可翻地前每亩撒施3000-5000公斤有机肥，然后做垅或做畦，移栽时再穴施或沟施1500公斤有机肥和25-50公斤氮、磷、钾复合肥。也可配合施用微量元素硫酸锌1公斤和硫酸锰2公斤。

追肥：

    茄子的一生，结果期很长需要多次追肥。茄子吸收养分量在盛花期后，迅速增加，所以追肥的重点时期是门茄瞪眼到四门斗收获。在这段时间内可每隔10多天追肥一次，每次追肥亩施硫铵15-20公斤或尿素7.5-10公斤，或硝酸铵10-15公斤，当然最好是追施腐熟的人粪尿500-600公斤。施肥方法可沟施、穴施或随水冲施。

     需要注意：在茄子的生育后期最好不要追磷肥，以免促使果实中的种子发育，种皮硬化而降低茄子果实的商品价值。施肥过程中，一定要把握以有机肥为主，化肥为辅的施肥原则，化肥的用量不能太大，尤其是氮肥，以免养分在花芽处大量积聚，致使细胞分裂过程中形成心皮的畸形果，甚至导致茄子组织中的硝酸盐的积累。

     2、 辣椒:

      辣椒在各个不同生育期，所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不

 同，从出苗到现蕾，由于植株根少叶小，干物质积累较慢，因而需要的养分也

 少，约占吸收总量的5％；从现蕾到初花植株生长加快，营养体迅速扩大，干

 物质积累量也逐渐增加，对养分的吸收量增多，约占吸收总量的11％；从初

 花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期，也是吸收养分和氮素最多

 的时期，约占吸收总量的34％；盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，这时

 对磷、钾的需要量最多，约占吸收总量的50％；在成熟果收摘后，为了及时

 促进枝叶生长发育，这时又需较大数量的氮素肥。

　   3、用肥要领：生产1000公斤茄子或辣椒需纯氮5.2公斤、五氧化二磷 

 1.2公斤、氯化钾6.5 公斤（大约4:1:5）。配方肥三要素最佳比例为：N-P2O5-

 K2O为12-3-15,有机质≥20%，腐殖酸≥5%，钙+镁+硫+铜+钙+锌≥3.6%，硝态氮≥3%为宜。  

定植前，亩施优质农家肥500公斤，磷肥50公斤做基肥。茄子或辣椒膨大 

 初期开始第1次追肥，以促进果实膨大，亩追配方肥15公斤—20公斤；第2 

 层果、第3层果、第4层果、满天星需肥量逐次增多，每次应适当增加追肥量，

 以满足结果旺盛期所需养分。每次追肥应结合培土和浇水。 

二，四季豆（包括一些藤蔓作物、葫芦科作物）

     每生产1000公斤四季豆需要氮素3.4公斤，磷素2.3公斤，钾素5.9公斤（大约3:2:5）。四季豆对氮、钾、钙的吸收量大，吸收速率快，而对磷的吸收缓慢，吸收量较少，并以开花到种子膨大成熟期养分吸收量最大。四季豆的根系有根瘤，但固氮能力较低，对氮肥的需要量还是较大的，早期施氮可以减少落花，增加结荚数。硝态氮与铵态氮比较，硝态氮有利于四季豆生长发育，铵态氮增加时，结荚数和单荚重都减少。

    磷、钾肥对四季豆的生长和菜豆根瘤的形成十分重要，在四季豆发育的前期要有充足的磷素供应，到中后期及时施用钾肥，不仅可以促进豆荚的膨大，而且还能延缓根系的老化。

    包括苦瓜、丝瓜、长豇豆、西葫芦等，在前期注重氮肥和磷肥的补充，有

利于植苗后早生快发；中期要适时补钾，促进花芽分化；后期要少量补氮、多补钾，尤其是在采摘前后，确保下一茬果实的生长。

    三要素配方肥的最佳比例为：N-P2O5-K2O=9-6-15,有机质≥20%，腐殖酸≥5%，中微量元素≥3%，硝态氮≥3%为宜。 

 三，马铃薯（包括山药、芋头、地瓜、姜等跟快作物）

     马铃薯栽培的生育期一般为120—130天。据观察播种后30天出苗，60天现蕾开花。马铃薯一生对三要素要求以钾最多，氮次之，磷较少。现蕾开花期为吸肥高峰。

    每生产l000公斤马铃薯，需氮3.1公斤、磷1.5公斤、钾4.4公斤（约2:1:3），正常亩产为2000公斤，需要氮肥6.2kg、磷肥3kg、钾肥8.8kg，按亩施肥50kg测算，配方为N-P2O5-K2O=10-5-15为宜。根据马铃薯的生长规律，我们提出了前促、中控、后保的施肥原则。

     前期应尽可能地使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥上以氮、磷为主。出苗后60天内将90%的氮、磷、钾肥施下；中期控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大；后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用效率，多制造养分供地下块茎膨大。施肥上以钾肥为主，适当补施氮肥。距收获期30天应将肥料全部施完。
       马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，应适当补充。硼有利于薯块肥大，也能防止龟裂。对提高植株净光合生产率有持殊作用。
 铜能提高蛋白质含量，对增加植株呼吸作用。增加叶绿素含量，延缓叶片衰老和增强抗旱能力都有良好作用。同时也有提高植株净光合生产率的作用。
       在每亩施用250-300千克有机肥的基础上，三要素配方肥的最佳比例为：

N-P2O5-K2O=10-5-15,有机质≥20%，腐殖酸≥5%，钙+镁+硫+铜+钙+锌≥5%。 

   含氯化肥是目前生产量和施用量较大的一类肥料，使用好这类肥料，对农业生产具有重大意义。各种作物对氯的敏感程度不同。有些植物对氯离子非常敏感，当吸收量达到一定程度，会明显地影响产量和品质，通常称这些植物为忌氯植物。氯离子较多时，不利于糖转化为淀粉，块根和块茎作物的淀粉含量会降低；氯离子能促进碳水化合物的水解，西瓜、甜菜、葡萄会降低含糖量；氯离子多，会影响烟草的燃烧性，卷烟易熄火；氯离子多时，常对敏感作物的幼苗造成危害。烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、葡萄、柑橘、甜菜、苹果、茶叶、白菜、辣椒、莴笋、苋菜等都是忌氯作物。氯对茄科作物会产生不利影响。大豆、四季豆抗氯性能较弱。

对氯敏感的作物，如烟草、甘薯、马铃薯、白菜、辣椒、莴笋、苋菜、苹果、葡萄、茶、西瓜等，在施用氯化铵和氯化钾等含氯化肥时，经常会影响产品的质量。例如氯过多会降低烟草的燃烧性、气味不好，薯类作物的淀粉含量下降、品质差；降低果品的糖分，而酸度较高，使果品风味欠佳等。因此，对氯敏感作物在选择肥料时就尽量选择含硫化肥。
　　相反，对氯不敏感的作物，如水稻、高粱、谷子、棉花、玉米、小麦、花生、大豆、番茄等，在施用含氯化肥时，不但可以节约购肥成本，而且对某些作物施用效果更佳。例如棉花、大麻等纤维作物，施用氯化钾在利于增加其纤维长度和韧度；在水稻田中施用含氯化肥，效果也往往好于含硫肥料，原因是可以减少硫化氢对稻根的损害。