农作物施肥是农业生产中非常重要的环节之一，合理施肥可以提高农作物的产量和品质。以下是一些农作物施肥的要领及方法：

1. 选择合适的肥料：不同的农作物需要不同的肥料，因此需要根据农作物的生长特点和土壤条件选择合适的肥料。一般来说，氮肥、磷肥和钾肥是农作物生长所必需的三大营养素。

2. 确定施肥时间：施肥时间也是非常重要的，一般来说，基肥应该在播种前或者移栽前施用，追肥应该在农作物生长期间适时施用。

3. 控制施肥量：施肥量应该根据农作物的生长需要和土壤肥力来确定，过量施肥会导致土壤板结、盐碱化等问题，影响农作物的生长。

4. 施肥方法：施肥方法有基肥和追肥两种，基肥一般采用撒施、沟施、穴施等方法，追肥一般采用叶面喷施、滴灌、喷灌等方法。

5. 注意施肥均匀：施肥时要注意均匀施肥，避免出现局部施肥过多或过少的情况，影响农作物的生长。

6. 结合其他措施：施肥只是提高农作物产量和品质的一种手段，还需要结合其他措施，如合理灌溉、病虫害防治等，才能达到最佳效果。

总之，农作物施肥需要根据农作物的生长特点和土壤条件选择合适的肥料和施肥时间，控制施肥量，采用适当的施肥方法，注意施肥均匀，并结合其他措施，才能达到最佳效果。